Nadevani žličniki

Za ta teden smo vam pripravili recept za jed, ki je primerna za prav posebne priložnosti. Skuhali bomo nadevane žličnike v čebulni omaki. Kot prilogo bomo pripravili krompir z blitvo. Jed je okusna in lahka. Primerna je za popoldanski in večerni čas. Z jedjo boste prijetno presenetili še tako zahtevne goste.

Kot predjed so primerne vse juhe, še posebej pa riževa juha s krompirjem. Žličniki bodo še posebej teknili, če bodo servirani ohlajeni ob soju sveč in polsuhem belem vinu.

Sestavine

Za pripravo nadevanih žličnikov so potrebne naslednje sestavine:

• 1 dl sadnega jogurta
• jajce
• 5 dag kvasa
• 1 kg testenin
• gomolj korenja
• ščepec soli
• 1 puter
• kaplica prila
• 3 jajca
• 4 sveže žemlje
• suha smetana
• krompir z blitvo
• žlička katrana
• burek
• i jedna žlica vegete

Priprava

Klobaso kuhamo 15 minut v hladni vodi. Ko zavre mleko, pristavimo še ščepec soli. Fižol polijemo z golažem in trikrat poljubimo žabje krake. Solato, ki smo jo pred tem namakali v stranišču, zabelimo s korenjem. Iz pečice vzamemo tinstan krompir v oblicah. Divjačino premažemo s skuto in jo dušimo v lastnem soku. Mesu dodamo nekaj apna. Beton je pripravljen, zato ga namažemo na spodnjo stran opeke in jo postavimo na prejšnjo. Pri tem moramo paziti, da ohranjamo prvotno višino vrste.